Diberdayakan oleh Blogger.

Artikel

CARA MEMBUAT CINCAU HIJAU

Cincau merupakan gel seperti agar-agar yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air. Cincau biasanya dinikmati sebagai campuran minuman dingin seperti es cincau atau es campur. Selain nikmat cincau juga berkhasiat sebagai pereda panas dalam.

Untuk membuat cincau hijau sebenarnya tidak terlalu sulit, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, sehingga kebersihan dan kualitas cincau lebih terjamin. Yang menjadi kendala adalah sulitnya mencari daun cincau segar, sebagai alternatif solusi anda bisa membudidayakan sendiri tanaman cincau di pekarangan rumah.  

Langkah-langkah membuat cincau hijau adalah sebagai berikut :
  1. Kumpulkan beberapa lembar daun cincau hijau, minimal 10 lembar, cuci hingga bersih, lalu angin-anginkan hingga kering.
  2. Siapkan peralatan yang diperlukan, mulai dari wadah untuk meremas daun cincau, saringan, air secukupnya, dan tempat untuk menampung air cincau hijau yang dihasilkan (untuk cetakan cincau).
  3. Potong-potong daun cincau hijau menjadi potongan kecil-kecil, agar memudahkan anda pada saat peremasan daun cincau, lalu siram potongan daun cincau hijau dengan air hangat-hangat kuku secukupnya. Makin banyak air, tekstur cincau akan semakin kenyal dan sedikit air teksturnya akan lebih liat.
  4. Remas-remas potongan daun cincau, sampai mengeluarkan gel (seperti lendir), namun jangan terlalu keras saat meremas, karena akan menimbulkan busa yang mempengaruhi tektur dan rasa dari cincau hijau yang anda hasilkan menjadi sedikit berbau langu, sehingga usahakan busa yang timbul seminimal mungkin.
  5. Saring air/gel cincau hijau hasil peremasan, tempatkan pada wadah cetakan.
  6. Masukkan gel cincau hijau dalam lemari pendingin sekitar 2 - 3 jam. Setelah cincau hijau mengeras, potong-potong cincau sebagai campuran minuman dingin anda. Selamat mencoba.


RESEP ES CINCAU HIJAU HOMEMADE

Setelah gel cincau hijau disimpan 3 jam di lemari pendingin, gel cincau hijau sudah mengeras, dan tak sabar untuk mengolahnya menjadi minuman dingin nan seguuerrrr.... hi..hi... Minuman cincau hijau versi mukenagaleri sangat sederhana, yaitu:
  1. Potong-potong cincau hijau sesuai selera, dan tak lupa serut daging buah blewah memanjang.
  2. Siapkan gelas dan isi dengan air dingin (es) dan sirup frambosen atau rose.
  3. Masukkan potongan cincau hijau dan serutan blewah secukupnya.
  4. Tambahkan es batu secukupnya
  5. Jadi deh... ;-)
Berikut penampakannya.... sueegeeerreee reekkk.... slruuupppp....





1 komentar:

liseum mengatakan...

Yang butuh bibit pohon cincao bisa hubungi kami di chasiapro@gmail.com Siap kirim ke seluruh Indonesia. Trims Prabowo JOgja

Posting Komentar

 
2012 Ummi Azka Shop | Blogger Templates | Powered by Blogger.com
Template modified by: Tukang Toko Online